Kip Frank Quesadilla’s
Ingrediënten (voor 2 personen):
• 4 tortilla wraps
• 4 kip franks (in dunne plakjes)
• 1 rode paprika (in dunne reepjes)
• 1 rode ui (in blokjes)
• 100 g geraspte kaas
• 100 g roomkaas
• 1 el kipkruiden
• Olie of bakspray
Zo maak je het:
Snijdt de kip franks in dunne plakjes. Snijd de paprika en ui.
Verhit een beetje olie in een pan en bak de frankfurters, paprika en ui 3-4 minuutjes tot het iets zachter is. Breng op smaak met kipkruiden.
Besmeer een wrap met roomkaas. Leg de helft van het mengsel erop en strooi de kaas erover. Vouw de wrap dubbel.
Bak de quesadilla’s aan beide kanten goudbruin, tot de kaas smelt en de buitenkant lekker krokant is.
Snijd in punten en serveer met saus naar keuze.